Desayuno
- 1 litro de agua templada con el zumo de 3 limones pequeños o 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana.
- Fruta ácida comida o en zumo, sin desperdiciar la pulpa..
Puedes variar con lo siguiente, no importa mezclar pero trata de simplificar.
- Muesli, que es una combinación de avena integral con frutos secos, pasas y semillas. Puedes añadir los suplementos alimenticios. Obviamente sin azúcar. Los de constitución Kapha se abstendrán de la avena. Los pitta y vatta pueden comer avena con moderación.
- Queso o requesón con aceite de lino y/o sésamo, puedes añadir frutos secos, pasas y semillas.
- Para finalizar puedes tomar té de darjeeling o assam, café verde, malta o achicoria, bancha o similar.
A media mañana
Fruta neutra o dulce, comida o en zumo, sin desperdiciar la pulpa.
Comida principal o almuerzo, como se suele decir en América.
A elegir entre:
- Ensalada con todo tipo de verduras y raíces crudas o al vapor, germinados, encurtidos y algas, aliñada siempre con especias: aceite, vinagre de manzana, shoyu, tamari o poca sal del himalaya.
- Verduras a la plancha o sopa de verduras o verduras al vapor. Puedes aliñar al gusto según lo dicho anteriormente.
- Gazpacho Sivaíta: remolacha, zanahoria, tomate, pepino, apio, cebolla, ajo, perejil, sésamo, jugo de limón, aceite de oliva, clavo, cúrcuma, orégano, eneldo, cardamomo y sal del himalaya al gusto. Se licua todo y se añade un poco de agua si no te gusta espeso.
- Legumbres con cereales integrales, especias, ghee. En el ayurveda el arroz con lentejas y ghee se le llama kichari y se suele usar para hacer la limpieza del panchakarma. Tened en cuenta lo que se dice antes sobre la compatibilidad de los dosha y en caso de duda consultad con un médico ayurveda.
- Para finalizar la comida recomendamos una infusión digestiva de menta, canela, poleo o manzanilla.
A media tarde
Fruta neutra o dulce, comida o en zumo, sin desperdiciar la pulpa.
Cena, 2 horas mínimo antes de meterte en la cama.
A elegir entre:
- Ensalada de verduras de hoja verde, encurtidos, aliñada con especias, aceite, vinagre, shoyu, tamari o poca sal del himalaya.
- Verduras a la plancha o sopa de verduras o verduras al vapor. Puedes aliñar al gusto según lo dicho anteriormente.
- Gazpacho Sivaíta.
- Setas y hongos crudos, en la ensalada o a la plancha.
- Pescado azul al vapor, a la sal o a la plancha. O bien, lata de sardinas, atún o caballa. Trata de buscar peces salvajes, no de piscifactoría.
- 2 ó 3 huevos orgánicos hervidos sin sal. Se digiere mejor con chucrut y mostaza. 1 vaso de vino tinto o rojo.
- Yogourt o kéfir. Puedes añadir semillas, frutos secos, pasas y los suplementos alimenticios.
- Infusión digestiva de canela, poleo, menta o manzanilla.
- Justo antes de dormir. Un vaso grande de infusión o té, edulcorada con estevia o miel pura, de pétalos de amapola o pasiflora. Cuando el agua hierve, apaga el fuego, y pon un pellizco de 3 dedos de los pétalos secos. Deja reposar 10 minutos y tómala. Recuerda que los pétalos de flor son muy delicados, que no hiervan.
Tantra para Devis
El Tantra se transmite practicando lo estudiado. Experimentamos desde nuestra vida no tanto para mejorar, sino para reconocer la belleza que llevamos dentro: el Ser auténtico. La sociedad crea e infla el EGO y éste es la gran mentira que nos roba la belleza, pero que, a la vez, nos ayuda a movernos en ella.
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